De hoeveelheid aardappelen per persoon hangt af van een aantal factoren, zoals:
1. Eetlust:
- Kleine eter: 200 gram ongekookte aardappelen
- Gemiddelde eter: 250 gram ongekookte aardappelen
- Grote eter: 300 gram ongekookte aardappelen
2. Bereidingswijze:
- Aardappelen in de schil: 200-250 gram per persoon
- Gestampte aardappelen: 250-300 gram per persoon
- Friet: 150-200 gram per persoon
- Aardappelpuree: 200-250 gram per persoon
3. De rest van de maaltijd:
- Hoeveel andere bijgerechten zijn er?
- Hoe groot is de portie vlees of vis?
Tips:
- Gebruik een keukenweegschaal om de juiste hoeveelheid af te meten.
- Kook liever iets te veel dan te weinig.
- Overgekookte aardappelen kun je gebruiken voor aardappelpuree of salades.
Voorbeeld:
Je maakt stamppot voor 4 personen. Je wilt 250 gram aardappelen per persoon gebruiken. Je hebt dus 4 x 250 gram = 1000 gram aardappelen nodig.
Let op:
Dit zijn slechts richtlijnen. De exacte hoeveelheid aardappelen die je nodig hebt, hangt af van jouw specifieke situatie.
Veel kookplezier!