Lassi
Lassi is een populaire Indiase drank gemaakt van yoghurt, water, vruchtensappen en kruiden. Het is een verfrissende en romige drank die perfect is voor warme dagen. Lassi kan worden gemaakt met verschillende soorten yoghurt, waaronder volle yoghurt, magere yoghurt en Griekse yoghurt. De meest populaire vruchtensappen die worden gebruikt in lassi zijn mango, aardbei, banaan en ananas. Lassi kan ook worden gezoet met suiker of honing.
Andere mogelijkheden:
- Ayran: Een Turkse drank gemaakt van yoghurt, water en zout.
- Doogh: Een Iraanse drank gemaakt van yoghurt, water en kruiden.
- Kefir: Een gefermenteerde drank gemaakt van melk of yoghurt.
Let op:
- Lassi is niet altijd alcoholvrij. Er zijn recepten voor lassi die alcohol bevatten, zoals rum of wodka.
- Lassi kan worden gemaakt met verschillende soorten yoghurt, maar de smaak en textuur zullen variëren afhankelijk van het type yoghurt dat wordt gebruikt.
- Lassi kan worden gezoet met suiker of honing, maar het kan ook worden gemaakt zonder toegevoegde suiker.