De tapkast omdraaien

Het omdraaien van de tapkast is een handeling die regelmatig wordt uitgevoerd in horecagelegenheden. Het doel van het omdraaien van de tapkast is om de leidingen en de tapinstallatie schoon te maken en te onderhouden. Door regelmatig de tapkast om te draaien, blijft de kwaliteit van het bier gewaarborgd en worden verstoppingen en vervuiling voorkomen.

Waarom is het omdraaien van de tapkast belangrijk?

Het omdraaien van de tapkast is belangrijk om verschillende redenen. Ten eerste zorgt het ervoor dat de leidingen en de tapinstallatie schoon blijven. Bierleidingen kunnen namelijk verstopt raken door achtergebleven restjes bier en bacteriën, wat de smaak en kwaliteit van het bier kan beïnvloeden. Door regelmatig de tapkast om te draaien en de leidingen door te spoelen, worden verstoppingen voorkomen en blijft het bier vers en lekker.

Daarnaast is het omdraaien van de tapkast ook belangrijk voor de hygiëne. Door de tapinstallatie regelmatig schoon te maken en te desinfecteren, worden bacteriën en schimmels verwijderd en wordt de kans op besmettingen en infecties verkleind. Dit is niet alleen belangrijk voor de smaak van het bier, maar ook voor de gezondheid van de gasten.

Hoe draai je de tapkast om?

Het omdraaien van de tapkast is een eenvoudige handeling die door het personeel van een horecagelegenheid kan worden uitgevoerd. Allereerst wordt de tapkast uitgeschakeld en worden de leidingen leeggetapt. Vervolgens worden de leidingen doorgespoeld met schoon water en eventueel reinigingsmiddel. Daarna wordt de tapinstallatie weer aangesloten en kan het bier weer getapt worden.

Het omdraaien van de tapkast is een belangrijk onderdeel van het onderhoud van een horecagelegenheid en draagt bij aan de kwaliteit en hygiëne van het bier. Door regelmatig de tapkast om te draaien, blijft het bier vers en lekker en kunnen gasten optimaal genieten van een goed getapt glas bier.