Wat gebeurt er als voedsel na de uiterste houdbaarheidsdatum komt?

Is het nog veilig om voedsel te eten na de uiterste houdbaarheidsdatum?

Het komt vast wel eens voor dat je in je keukenkastje een product tegenkomt waarvan de houdbaarheidsdatum al verstreken is. De vraag is dan: is het nog veilig om dit product te eten? Het antwoord is niet zo eenduidig als je zou denken.

De uiterste houdbaarheidsdatum die op voedselverpakkingen staat, geeft aan tot wanneer de fabrikant garandeert dat het product nog van goede kwaliteit is. Na deze datum kan de smaak, textuur en voedingswaarde van het product achteruitgaan. Dit betekent echter niet automatisch dat het onveilig is om te consumeren.

Wanneer is voedsel nog veilig om te eten na de uiterste houdbaarheidsdatum?

Het is belangrijk om goed te kijken en ruiken aan het product om te bepalen of het nog veilig is om te eten. Als het er normaal uitziet en ruikt, is de kans groot dat het nog steeds veilig is. Sommige voedingsmiddelen, zoals droge pasta of rijst, kunnen zelfs nog maanden tot jaren na de houdbaarheidsdatum gegeten worden.

Echter, bij bederfelijke producten zoals vlees, vis, zuivel en bereide maaltijden is het beter om voorzichtig te zijn. Deze producten kunnen sneller bederven en kunnen na de houdbaarheidsdatum een risico vormen voor je gezondheid. Twijfel je? Gooi het dan liever weg.

Conclusie

Hoewel het altijd belangrijk is om de houdbaarheidsdatum in de gaten te houden, betekent het overschrijden van deze datum niet automatisch dat het product onveilig is om te eten. Gebruik je zintuigen en gezond verstand om te bepalen of het voedsel nog veilig is om te consumeren. When in doubt, throw it out!