Surinaams Platbrood: Een heerlijke delicatesse

Authentiek recept voor Surinaams platbrood

Surinaams platbrood, ook wel bekend als bara, is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Surinaamse keuken. Het platbrood wordt gemaakt van tarwebloem, water, en een mix van kruiden en specerijen. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij Surinaamse gerechten zoals roti, pom en saoto soep.

Het maken van Surinaams platbrood is gelukkig niet moeilijk en kan eenvoudig thuis worden bereid. Hieronder vind je een authentiek recept voor Surinaams platbrood:

Ingrediënten:
– 500 gram tarwebloem
– 1 zakje gist
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel kerriepoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkumapoeder
– Water

Bereidingswijze:
1. Meng de tarwebloem, gist, suiker, zout, kerriepoeder, komijnpoeder en kurkumapoeder in een kom.
2. Voeg geleidelijk water toe en kneed het mengsel tot een soepel deeg.
3. Laat het deeg rusten en rijzen voor ongeveer een uur.
4. Verdeel het deeg in kleine balletjes en rol deze uit tot platbroden.
5. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de platbroden aan beide kanten goudbruin.

Serveer het Surinaams platbrood warm met bijvoorbeeld kipkerrie of pom en geniet van deze heerlijke delicatesse uit de Surinaamse keuken. Eet smakelijk!