Sterkedrank uit wijn door distillatie Distillatieproces Het proces van distillatie van wijn om sterke drank te verkrijgen is een eeuwenoude techniek die al sinds de oudheid wordt toegepast. Bij distillatie wordt de alcohol van de wijn gescheiden door verhitting, condensatie en opvang van de dampen. Hierdoor wordt een geconcentreerde vorm van alcohol verkregen, die vervolgens…