Houtafval in de soep In het Nederlands Houtafval in de soep klinkt misschien als een vreemd concept, maar het is een groeiend probleem in de voedselindustrie. Steeds vaker wordt houtafval gebruikt als ingrediënt in soepen en bouillons, met als doel de smaak te versterken en kosten te besparen. Echter, dit roept ook vragen op over…