Het antwoord op deze vraag is yacon. Yacon is een knolgewas dat oorspronkelijk uit de Andes komt. Het is een familielid van de aardpeer, de schorseneer en de zonnebloem. Yacon is een bron van inuline, een complex vruchtensuiker dat pas in de dikke darm wordt afgebroken. Hierdoor heeft yacon een frisse, lichtzoete smaak en een stevige bite.
De andere mogelijke antwoorden zijn:
- knoflook
- wortel
- bieslook
Knoflook, wortel en bieslook zijn allemaal knolgewassen, maar ze hebben geen stevige bite. Knoflook is scherp, wortel is zacht en bieslook is dun en kwetsbaar.
Dus het antwoord op de vraag “Deze knol heeft anders wel een lekkere bite (4)” is yacon.